Fra kontor til salat - grøn løsning til tomme erhvervsejendomme
NYHED! Lyt til artiklen som podcast (engelsk)
Kilometervis af tomme kontorkvadratmeter - tomgangen i globale kontorbygninger sætter nye rekorder. Ved udgangen af 2024 endte den gennemsnitlige kontortomgang i USA lige under 20% - Phoenix toppede med hele 33,4%.
Konsekvenserne af virksomheders post-pandemiske overgang til hjemme-/hybridarbejde er synlige: Ejendomsudviklere kæmper for at genanvende de tiloversblevne rum, for eksempel med konvertering til beboelse.
Nu er en ny grøn løsning bogstavelig talt ved at spire frem: Vertikalt landbrug, der forvandler vakante kontorbygninger og arealer til store grønne, urbane plantekasser.
Med kontrolleret miljølandbrugs-teknologi udnyttes gabende tomme kontoretager til at dyrke fødevarer - salat, grønkål, agurk, krydderurter m.v. - i byområder og andre miljøer, hvor traditionelt landbrug ikke er muligt.
Billigt genbrug
Selv om forsyningskæderne er kommet sig efter Covid-19, betyder nye globale chok som klimaændringer, geopolitisk uro og landmændsstrejker, at de fortsat er sårbare, og det får byer i USA, Canada, Australien m.fl. til at kigge efter lokale muligheder for fødevareproduktion.
De store tomme kontorlandskaber er næsten som skabt til vertikalt landbrug. De modulære vækst- og dyrknings-stativer er nemme at installere og flytte rundt på, så det grønne urbane landbrug kan tilpasses stort set ethvert rum.
  Kilometervis af tomme, affolkede kontorkvadratmeter får nu nyt grønt liv i form af vertical farming, der forvandler ledige kontorbygninger og arealer til store urbane, spirende plantekasser med salat, kål, krydderurter m.v.. Fotos: iStock |
"Hvis der er noget, som enhver by hader, så er det tomme ejendomme og lokaler, der ikke genererer økonomisk vækst. Kan disse nye konverteringer til urbane landbrug lykkes, vil vi se flere byer tage dem til sig som en levedygtig løsning.
Vertical farming kan meget vel vise sig at være en omkostningseffektiv måde at genbruge vakante kontorbygninger på," siger Warren Seay, ejendomsfinansieringspartner hos det amerikanske advokatfirma ArentFox Schiff.
Pros & cons
Den nye urbane indoor-planteproduktion i nedlagte erhvervslokaler leverer friske grøntsager med mere til i første række lokale aftagere og er overalt i verden blevet hyldet som spændende, bæredygtigt alternativ til traditionelt landbrug.
Vertical farming nedbringer transportbehov og dermed CO2-udledninger, vandforbruget kan via ny teknologi reduceres med op til 90% sammenlignet med gængse landbrugsmetoder, jordforbruget begrænses, produktionen er stabil og ganske uafhængig af klima og vejr året rundt.
 Urban vertical farming går ifølge eksperter en sikker fremtid i møde i takt med, at de værste begynderfejl elimineres, cirkulær bioøkonomi breder sig, ny vækstbelysning udvikles, og førevarebehovene vil stige globalt. |
Til gengæld ramte heftigt stigende energipriser samt fortsat høje markedsrenter i efteråret flere af USAs største vertical farms - bl.a. Plenty Compton Farm i Californien og Bowery Farming i New York, der p.t. begge er under rekonstruktion.
Ikke desto mindre spår fremtrædende eksperter, at vertical farming går en sikker fremtid i møde i takt med, at de værste begynderfejl elimineres, den cirkulære bioøkonomi breder sig, nye belysnings-teknologier udvikles, og førevarebehov vil stige globalt.
Vertical urban farmning vil fortsætte med at spire, blomstre og forvandle ledige kontorer til levende rum, der er i stand til at nære lokalsamfund og redefinere vores opfattelse af fødevareproduktion. ●
Læs mere her:
Bbc.com: A new life for empty offices - growing kale and cucumbers
Optimistdaily.com: How vertical farming breathes new life into empty offices
Edengreen.com: Vertical farming - everything you should know about this innovation
Theconversation.com: 5 reasons why vertical farming is still the future despite failures
